Mezzacorona
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RESERVA
Feudo Arancio Grillo
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Viñedos y suelos
Este grillo se cultiva de manera sustentable y se cosecha por la noche en la segunda semana de septiembre. Las uvas están prensadas suavemente y despalilladas en tanques sellados para evitar la oxidación. la fermentación y el asentamiento del vino se da con temperaturas controladas de 18°C por 10 días. El vino se envejece en lías por 5 meses en tanques de acero inoxidable con battonage continuo para enriquecer el cuerpo del vino.
Notas de enólogo
- Color: Amarillo pajizo obscuro
- Nariz: Un fragante y distintivo aroma tropical es la base de este vino que nos recuerda a notas de mango y papaya que se mezclan perfectamente con aromas de Jasmine y flores blancas.
- Boca: Balanceado y armonioso con una delicada acides y mucha persistencia.
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Cociina de mar en general
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Pastas con salsas condimentadas
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