Mezzacorona
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SICILIA DOC
RESERVA
Feudo Arancio Nero D'avola
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Viñedos y suelos
Este nero davola es producido sustentablemente y cosechado en la primera semana de septiembre una vez que la uva alcance la madures poli fenólica ideal. El despalillado y la fermentación alcohólica ocurre en contacto con los hollejos por seis a ocho días a 22-24 °C. La fermentación malo láctica ocurre con levaduras seleccionadas. El vino es madurado durante 6 meses en barricas de roble francés.
Notas de enólogo
- Color: Color rubí profundo con reflejos violetas
- Nariz: Intensos aromas de grosella, fresas y un distinguido aroma de granada.
- Boca: Es un vino suave y con una textura aterciopelada.
- El carácter frutal de este vino se distingue de inmediato y tiene frescura.
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22ºC - 24ºC
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Carnes magras rojas al horno o grilladas
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Pastas con salsas condimentadas
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