Mezzacorona
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Análisis:
Alcohol: 13% vol.
RESERVA
Castel Firmian Pinot Nero
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Viñedos y suelos
Mezzacorona cultiva su variedad en las montañas de Faedo y Pressano, en Trentino.
Vinificación tradicional de tintos, con maceración de 4-5 días, temperatura de fermentación controlada 25C y añejamiento en barricas durante 6-8 meses.
Castel Firmian
Variedad del Trentino en un entorno ideal donde es cultivado por las manos expertas de los trabajadores de Mezzacorona y expresa su balance aromático y gran elegancia.
Notas de enólogo
- Rojo rubí con ribete granate.
- Presenta aromas a fruta madura de frambuesa, cereza, grosella negra y notas florales a violeta, presentes las notas de las especias como pimienta.
- En boca, seco con un tanino elegante y estructurado, balanceado con una excelente acidez y sabor afrutado.
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16ºC - 18ºC
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Carnes magras rojas al horno o grilladas
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