Mezzacorona
RESERVA
Feudo Arancio Nero D'avola
Viñedos y suelos
Este nero davola es producido sustentablemente y cosechado en la primera semana de septiembre una vez que la uva alcance la madures poli fenólica ideal. El despalillado y la fermentación alcohólica ocurre en contacto con los hollejos por seis a ocho días a 22-24 °C. La fermentación malo láctica ocurre con levaduras seleccionadas. El vino es madurado durante 6 meses en barricas de roble francés.
Notas de enólogo
- Color: Color rubí profundo con reflejos violetas
- Nariz: Intensos aromas de grosella, fresas y un distinguido aroma de granada.
- Boca: Es un vino suave y con una textura aterciopelada. El carácter frutal de este vino se distingue de inmediato y tiene frescura.
12ºC - 15ºC
Cordero y BBQ
