Mezzacorona
Trentino Doc
Análisis:
Alcohol: 13% vol.
RESERVA
Castel Firmian Pinot Nero
Viñedos y suelos
Variedad del Trentino en un entorno ideal donde es cultivado por las manos expertas de los trabajadores de Mezzacorona y expresa su balance aromático y gran elegancia.
Mezzacorona cultiva su variedad en las montañas de Faedo y Pressano, en Trentino.
Vinificación
Vinificación tradicional de tintos, con maceración de 4-5 días, temperatura de fermentación controlada 25C y añejamiento en barricas durante 6-8 meses.
Notas de enólogo
- Rojo rubí con ribete granate.
- Presenta aromas a fruta madura de frambuesa, cereza, grosella negra y notas florales a violeta, presentes las notas de las especias como pimienta.
- En boca, seco con un tanino elegante y estructurado, balanceado con una excelente acidez y sabor afrutado.
12ºC - 15ºC
Carnes rojas y blancas
